ajaxの良く使う書き方

$.ajax({
type: 'post',
url: 'save.php',
data: {
'ip': $("input[name=ip]").val(),
'words': $("input[name=searchWord]").val(),
'country': $("input[name=country]").val(),
'pref': $("input[name=pref]").val(),
'city': $("input[name=city]").val()
}
});


$.ajax({
type:'GET',
url:"./check_ajax.php",
dataType:"json",
timeout:23000,
data:data,
cache : false,
success:function(retData){

},
error:function(){

}
});


ajaxでutf-8以外を読む場合
beforeSend: function(xhr){
  xhr.overrideMimeType("text/html;charset=Shift_JIS");